提到韩国美食，大家可能会想到泡菜、烤肉，但今天要介绍的是另一种独特又美味的传统小吃——米肠（Soondae）。米肠是将糯米、粉丝等食材塞入猪小肠中蒸制而成，口感软糯且富有层次感。😋
制作米肠的第一步是准备原材料：新鲜的猪小肠、优质糯米和粉丝是必不可少的主角。先将猪小肠清洗干净，去除异味，这一步需要耐心细致。接着将糯米提前浸泡，与切好的粉丝混合，加入适量调料拌匀。调味料的选择也很关键，可以加入大蒜、姜末或辣椒粉来增加风味。🌿
将调好味的糯米塞入猪小肠中，注意不要塞得太满，以免蒸煮时爆裂。然后放入锅中蒸制约1小时，直到米肠变得饱满而有弹性。出锅后可切片直接食用，也可以搭配韩式辣酱或者酱油醋汁蘸着吃，味道更佳！🍴
这道米肠不仅色香味俱全，还蕴含着韩国饮食文化的精髓。快来试试吧，让你的味蕾感受不一样的异国风情！🌍✨