在炎热的夏天，来一份清凉可口的冰淇淋绝对是解暑的最佳选择。今天，就让我们一起跟着“喵姐”学习制作一款色彩缤纷、口感丰富的七彩冰淇淋吧！
准备材料：
- 牛奶 250ml
- 动物性淡奶油 200ml
- 细砂糖 60g
- 鸡蛋黄 4个
- 各种食用色素（如红色、黄色、蓝色等）
步骤：
第一步：混合蛋黄和糖
在一个碗中，将鸡蛋黄和细砂糖混合均匀，直到糖完全融化。
第二步：加入牛奶
将牛奶慢慢倒入蛋黄糖混合液中，边倒边搅拌，确保混合均匀。
第三步：加热混合物
将混合好的液体倒入锅中小火加热，不断搅拌，直到液体稍微变稠。注意不要煮沸。
第四步：冷却混合物
将加热后的混合物过滤后放凉，然后放入冰箱冷藏至少2小时。
第五步：打发淡奶油
将淡奶油打发至出现纹路且不消失的状态。
第六步：混合冰淇淋液与奶油
将冷藏好的蛋奶液与打发的淡奶油混合均匀。
第七步：分色装盘
将混合好的冰淇淋液分成几份，每份加入不同的食用色素，搅拌均匀。
第八步：冷冻成型
将不同颜色的冰淇淋液分别倒入冰淇淋模具或容器中，放入冰箱冷冻室冷冻至少4小时或过夜。
第九步：享用美味
取出冷冻好的七彩冰淇淋，稍作回温后即可享受这道色彩斑斓、香甜可口的夏日佳品啦！
通过以上步骤，你就能轻松在家制作出既健康又美味的七彩冰淇淋了。喵姐温馨提醒，在制作过程中可以根据个人口味调整糖量和奶油比例哦！快来试试吧，让这个夏天变得更加甜蜜多彩！
