高校2元烤扇贝的做法 烤箱版

在校园里，总有一些让人念念不忘的小吃摊位，其中“2元烤扇贝”无疑是最受欢迎的一种。这道小吃不仅价格亲民，而且味道鲜美，深受学生们的喜爱。今天，我们就来分享一下如何在家用烤箱制作这款经典美食。

所需材料：

- 新鲜扇贝 10个

- 生姜末 适量

- 大蒜末 适量

- 青葱末 适量

- 辣椒粉 适量（可选）

- 酱油 1汤匙

- 蚝油 1汤匙

- 白糖 少许

- 橄榄油 2汤匙

- 盐 适量

制作步骤：

1. 准备扇贝

将新鲜的扇贝清洗干净，去除内脏和杂质。用厨房纸巾吸干水分备用。

2. 调制酱料

在一个小碗中混合生姜末、大蒜末、青葱末、酱油、蚝油、白糖和橄榄油，搅拌均匀。根据个人口味加入适量的辣椒粉和盐。

3. 腌制扇贝

将调好的酱料均匀涂抹在每个扇贝上，确保每一面都充分覆盖。静置15分钟，让扇贝充分吸收调料的味道。

4. 预热烤箱

将烤箱预热至200℃，确保烤箱内部温度达到适宜状态。

5. 烤制扇贝

将腌制好的扇贝放在铺有锡纸的烤盘上，放入预热好的烤箱中层，烤制约10分钟。期间可根据需要翻动一次，确保两面都能均匀受热。

6. 装盘享用

取出烤好的扇贝，撒上少许青葱末点缀，即可端上桌享用。

小贴士：

- 如果喜欢更浓郁的口感，可以在酱料中加入一些黄油，烤制时会更加香滑。

- 扇贝本身已经非常鲜美，因此调味时要注意适量，以免掩盖其原有的风味。

这道“高校2元烤扇贝”的做法简单易学，无论是作为家庭聚餐还是朋友聚会的小食都非常合适。快来试试吧！

希望这篇文章能满足您的需求！如果还有其他问题或需要进一步调整，请随时告诉我。