在众多面食中，浇汤面条以其简单快捷、味道鲜美而深受大家的喜爱。尤其是在忙碌的工作日或者想吃点热乎饭的时候，一碗热腾腾的浇汤面条总能带来满满的幸福感。今天就来分享一下这道家常美味——浇汤面条的做法，让你在家也能轻松做出餐厅级别的口感。

一、食材准备

要做出一碗好吃的浇汤面条，首先得准备好以下材料：

- 面条（建议选用细面或龙须面，口感更佳）

- 肉末（猪肉或牛肉都可以，根据个人喜好选择）

- 青菜（如小白菜、菠菜、油麦菜等）

- 葱花、姜末

- 生抽、老抽、盐、鸡精、料酒

- 食用油、清水

二、制作步骤

1. 煮面

在锅中加入适量清水，烧开后放入面条，根据包装上的时间煮熟，捞出后过冷水，这样面条更劲道，不易粘连。

2. 炒肉末

热锅凉油，放入姜末爆香，然后加入肉末翻炒至变色。接着加入少许料酒去腥，再加生抽和老抽上色，炒匀后盛出备用。

3. 炒青菜

锅中再放少许油，放入洗净的青菜翻炒几下，加入适量盐和鸡精调味，炒至断生即可盛出。

4. 调汤

另起一锅，加入适量清水，放入炒好的肉末和青菜，大火煮开后转小火炖几分钟，让味道融合。最后根据口味调整咸淡，撒上葱花即可。

5. 装盘

将煮好的面条放入碗中，浇上刚刚调好的汤汁，再放上一些炒好的青菜和肉末，一碗香气扑鼻的浇汤面条就完成了。

三、小贴士

- 如果喜欢更浓郁的味道，可以在汤中加入少许蚝油或豆瓣酱。

- 汤底可以根据个人口味添加蘑菇、豆腐等食材，增加营养和风味。

- 为了节省时间，可以提前将肉末腌制好，这样炒起来更入味。

浇汤面条不仅做法简单，而且营养丰富，适合全家人一起享用。无论是早餐还是晚餐，都能让你吃得满足又健康。如果你也喜欢这种家常美味，不妨试试看，相信你一定会爱上这道简单又美味的面条做法！