【苹果海带排骨汤的做法】苹果海带排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，结合了水果的清甜与海带的鲜香，再加上排骨的醇厚，非常适合秋冬季节饮用。以下为详细做法总结。
一、食材准备（4人份）
| 食材 | 用量 |
| 排骨 | 500克 |
| 苹果 | 1个（中等大小） |
| 干海带 | 30克 |
| 姜 | 3片 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 清水 | 1500毫升 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 处理食材：将排骨洗净，焯水去血沫；苹果去皮切块；干海带用清水泡发，洗净后切成适当大小。 |
| 2 | 焯水排骨：锅中加水，放入排骨、姜片和料酒，煮开后撇去浮沫，捞出排骨备用。 |
| 3 | 炖煮汤底：重新加清水，放入排骨、姜片，大火煮开后转小火慢炖1小时。 |
| 4 | 加入苹果和海带：将苹果块和泡发好的海带加入汤中，继续炖煮30分钟。 |
| 5 | 调味出锅：根据个人口味加入适量盐，搅拌均匀后即可关火。 |
三、小贴士
- 苹果可选择红富士或青苹果，前者更甜，后者更爽脆。
- 海带最好选用干海带，口感更佳，若使用鲜海带可适当减少用量。
- 炖汤时尽量使用砂锅或电炖锅，能更好地保留食材营养。
- 若喜欢清淡口感，可不放盐，后期再根据口味调整。
通过以上步骤，您可以在家中轻松做出一道健康美味的苹果海带排骨汤，既适合日常饮用，也适合在节日或家庭聚餐时享用。
