【西红柿疙瘩汤的做法详细步骤】西红柿疙瘩汤是一道简单又美味的家常汤品，酸甜开胃，营养丰富，特别适合在饭后或寒冷天气食用。下面将为大家详细介绍这道菜的具体做法，帮助你轻松掌握制作技巧。
一、
西红柿疙瘩汤的主要食材是西红柿和面粉，通过搅拌成面疙瘩，再与西红柿一起煮制而成。整个过程操作简单，时间也不长，非常适合忙碌的日常烹饪。为了确保口感鲜美，需要注意以下几点：
- 西红柿要选择熟透的，这样味道更浓郁；
- 面疙瘩不宜过大，以免煮不熟；
- 汤汁可以根据个人口味加入适量盐、糖和胡椒粉调味；
- 可以根据喜好添加鸡蛋或青菜，增加口感层次。
二、详细步骤表格
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 准备材料：西红柿2个、中筋面粉100克、清水适量、盐、糖、胡椒粉、葱花（可选） | 西红柿、面粉、水、盐、糖、胡椒粉、葱花 |
| 2 | 西红柿洗净去蒂，切成小块备用；面粉放入碗中，慢慢加入少量水，边加边搅拌，直到形成大小均匀的小面疙瘩 | 西红柿、面粉、水 |
| 3 | 烧一锅水，水开后放入西红柿块，用中小火煮约5分钟，让西红柿出汁 | 水、西红柿 |
| 4 | 将面疙瘩逐次加入煮沸的汤中，轻轻搅拌防止粘底，继续煮3-5分钟至面疙瘩浮起 | 面疙瘩、汤水 |
| 5 | 根据口味加入适量盐、少许糖和胡椒粉调味，搅拌均匀 | 盐、糖、胡椒粉 |
| 6 | 关火前撒上葱花，稍微焖一下即可出锅 | 葱花 |
三、小贴士
- 面疙瘩的大小可根据个人喜好调整，喜欢软一点的可以多加点水；
- 如果喜欢更浓郁的汤味，可以在煮西红柿时加入少量橄榄油炒香；
- 汤做好后可以趁热喝，也可以冷藏后第二天再吃，风味更佳。
通过以上步骤，你可以轻松在家做出一碗鲜香可口的西红柿疙瘩汤，不仅满足味蕾，还能带来满满的幸福感。快动手试试吧！
