【碧螺春什么茶】碧螺春是中国十大名茶之一，属于绿茶类。它产自江苏省苏州市吴中区的太湖洞庭山一带，因茶叶外形卷曲如螺，色泽碧绿，故得名“碧螺春”。碧螺春不仅历史悠久，而且以其独特的香气和口感深受茶友喜爱。
以下是对“碧螺春什么茶”的详细总结：
一、碧螺春的基本信息
| 项目 | 内容 |
| 茶类 | 绿茶 |
| 产地 | 江苏省苏州市吴中区（太湖洞庭山） |
| 历史 | 起源于唐代，清代正式定名 |
| 外形 | 扁平挺直，卷曲如螺，银绿隐翠 |
| 香气 | 清香幽雅，带有花果香 |
| 口感 | 鲜爽甘醇，回甘明显 |
| 泡法 | 建议使用80℃左右的水温，冲泡3-5分钟 |
| 功效 | 提神醒脑、清热解毒、助消化 |
二、碧螺春的特点
1. 外形独特：碧螺春的茶叶呈螺旋状，颜色碧绿，形似春蚕，因此得名。
2. 香气浓郁：干茶有明显的花果香，冲泡后香气更加清新。
3. 口感鲜爽：入口柔和，回味甘甜，是绿茶中的上品。
4. 文化价值高：碧螺春不仅是饮品，更是中国茶文化的代表之一。
三、碧螺春的冲泡技巧
1. 选水：建议使用山泉水或纯净水，水质清澈为佳。
2. 水温控制：水温不宜过高，以80℃左右为宜，避免烫坏茶叶。
3. 注水方式：采用“高冲低斟”的方法，使茶叶充分舒展。
4. 冲泡时间：第一泡约1分钟，之后每泡延长10-15秒。
四、如何辨别真假碧螺春
| 特征 | 真品 | 假品 |
| 外形 | 卷曲如螺，色泽碧绿 | 松散无形，颜色发暗 |
| 香气 | 清香持久 | 刺鼻或无味 |
| 汤色 | 清澈明亮 | 浑浊或泛黄 |
| 口感 | 鲜爽回甘 | 苦涩或平淡 |
| 叶底 | 嫩绿柔软 | 黄褐硬脆 |
五、总结
碧螺春是一种历史悠久、品质优良的绿茶，以其独特的外形、清香的香气和鲜爽的口感赢得了众多茶友的喜爱。无论是日常饮用还是品鉴收藏，碧螺春都是不可多得的好茶。了解其基本知识和冲泡方法，有助于更好地欣赏这一传统名茶的魅力。
