【韩国2月吃什么海鲜】2月是冬季的尾声，韩国沿海地区的气温依然较低，但这个季节却正是一些特定海鲜的旺季。由于海水温度的变化，许多鱼类和贝类在这个时候味道最为鲜美。下面将为大家总结一下韩国2月常见的海鲜种类，并附上表格方便参考。
一、2月韩国常见海鲜总结
1. 鲍鱼（새우장어）
韩国2月是鲍鱼的捕捞旺季，尤其是济州岛和全罗道一带。鲍鱼肉质紧实，口感滑嫩，常被用来制作刺身、炖汤或烧烤。
2. 扇贝（전복）
扇贝在2月也处于高产期，尤其以蔚山、釜山等地的扇贝最为有名。新鲜的扇贝适合清蒸、煎炸或做成生鱼片。
3. 海胆（해삼）
海胆在冬季是最佳食用季节，2月正值其成熟期。韩国人喜欢将海胆直接生吃，或是加入米饭中做成海胆饭。
4. 鱿鱼（낙지）
韩国2月的鱿鱼质量上乘，特别是首尔和仁川市场中常见的“墨鱼”品种。鱿鱼可以炒、煮、烤，是韩餐中的常见食材。
5. 螃蟹（게）
虽然螃蟹的最佳季节是秋季，但2月仍可买到部分冷冻蟹或小规格的活蟹，尤其是在江原道和咸镜南道地区。
6. 蛤蜊（고둥）
2月的蛤蜊肉质饱满，适合做汤或腌制。釜山和浦项的蛤蜊尤其受欢迎。
7. 龙虾（불가사리）
虽然龙虾不是韩国本地常见海鲜，但在2月部分高端餐厅会引进进口龙虾，适合喜爱西式料理的人群。
二、韩国2月常见海鲜一览表
| 海鲜名称 | 韩语名称 | 常见产地 | 推荐做法 | 特点说明 |
| 鲍鱼 | 새우장어 | 제주도, 전라남도 | 회, 찌개, 구이 | 고소하고 쫄깃한 식감 |
| 扇贝 | 전복 | 울산, 부산 | 찐, 볶음, 생선회 | 담백하고 신선한 맛 |
| 海胆 | 해삼 | 제주도 | 생해삼, 해삼비빔밥 | 풍부한 단맛과 부드러운 질감 |
| 鱿鱼 | 낙지 | 서울, 인천 | 볶음, 찜, 구이 | 씹는 식감이 매력적 |
| 螃蟹 | 게 | 강원도, 함경남도 | 찜, 구이, 굴비 | 겨울에 가장 맛있는 해산물 |
| 蛤蜊 | 고둥 | 부산, 포항 | 찌개, 조림, 술안주 | 신선하고 담백한 맛 |
| 龙虾 | 불가사리 | 주로 수입품 | 구이, 파스타, 스프 | 고급 요리에 사용 |
三、结语
韩国2月虽然寒冷，但海鲜资源依旧丰富。从鲍鱼到海胆，再到各种贝类和鱼类，都是这个季节不可错过的美味。如果你计划前往韩国旅行，不妨尝试这些当季海鲜，体验地道的韩式风味。
