【水金龟是什么茶】“水金龟”是一种历史悠久的名茶，属于中国乌龙茶类中的岩茶，产自福建省武夷山。因其独特的香气、滋味和品质，深受茶友喜爱。下面将从多个角度对“水金龟是什么茶”进行总结，并以表格形式呈现关键信息。
一、水金龟的基本介绍
水金龟是武夷山“四大名丛”之一，与大红袍、铁罗汉、白鸡冠齐名。它原产于武夷山牛栏坑，因传说中其茶叶在水中浸泡后，叶片如金龟游动而得名。水金龟茶汤色泽金黄，香气高长，滋味醇厚，回甘明显，具有典型的岩骨花香。
二、水金龟的特点总结
| 特性 | 内容 |
| 茶类 | 乌龙茶（半发酵茶） |
| 产地 | 福建省武夷山 |
| 品种 | 水金龟（茶树品种） |
| 外形 | 条索紧结，色泽乌润 |
| 香气 | 高扬持久，带有兰花香或果香 |
| 汤色 | 金黄明亮 |
| 滋味 | 醇厚鲜爽，回甘明显 |
| 叶底 | 软亮匀整，叶脉清晰 |
三、水金龟的历史背景
水金龟最早记载于清代，是武夷山传统茶树品种之一。相传在清末民初时期，水金龟茶曾被用于宫廷贡茶，享有极高的声誉。由于其生长环境特殊，产量较少，因此在市场上较为珍贵。
四、水金龟的冲泡方法
1. 器具选择：建议使用紫砂壶或白瓷盖碗。
2. 水温控制：95℃~100℃为宜。
3. 投茶量：每150ml水约用5g茶叶。
4. 冲泡时间：第一泡约10秒，后续逐渐延长。
5. 品饮方式：可多次冲泡，每次口感略有变化，层次丰富。
五、水金龟的市场价值
由于水金龟属于稀有品种，且品质优异，市场价格较高。正宗的水金龟茶通常来自武夷山核心产区，价格从几百元到几千元不等，具体取决于年份、工艺和产地。
六、水金龟与其他名茶的区别
| 对比项 | 水金龟 | 大红袍 | 铁罗汉 | 白鸡冠 |
| 香气 | 兰花香为主 | 果香、焦糖香 | 木质香 | 清香、花香 |
| 滋味 | 醇厚回甘 | 醇厚甘甜 | 醇厚略苦 | 清爽甘润 |
| 产地 | 牛栏坑 | 武夷山各岩区 | 武夷山 | 武夷山 |
| 产量 | 较少 | 较多 | 中等 | 较少 |
七、总结
“水金龟是什么茶”这个问题的答案可以概括为：水金龟是一种源自福建武夷山的优质乌龙茶，属于“四大名丛”之一，以其独特的香气、醇厚的滋味和丰富的层次感著称。无论是品饮还是收藏，都是不可多得的佳茗。
如你对水金龟的选购、冲泡或历史感兴趣，欢迎进一步交流探讨。
